Kategorie-Archive: Allgemein

Degustation & «Drei Mal Dreierlei» im AlpenHirt-Lädali am 24.2.2017

Degustation & «Drei Mal Dreierlei» im AlpenHirt-Lädali am 24.2.2017

  Im Rahmen einer Degustation von 14.00 – 18.00 Uhr stellen wir unser Huusgwürz persönlich vor. Es wird degustiert und diskutiert. Nach Ladenschluss findet um 18.30 Uhr ein gemütliches Nachtessen statt. «Drei Mal Dreierlei» vereint traditioneller Genuss mit spannenden Produzenten- geschichten. Dreierlei Bergkartoffeln aus dem Albulatal mit selbstgemachten Saucen, Dreierlei Alp- und Bergkäse aus Graubünden sowie Dreierlei Trocken-… weiterlesen….

Offiziell Volg Partner Kochschule

Offiziell Volg Partner Kochschule

Seit dem ersten Januar 2017 sind wir offizielle Partnerkochschule von Volg. Wir freuen uns sehr auf die neue Herausforderung und hoffen auf regen Besuch unserer Kochkurse. Der Start war schon mal sehr gelungen mit einem ausbuchten Steamer Kurs im Januar. Die Kochkurse werden monatlich im Volg Magazin „Öise Lade“ pupliziert und sind selbstverständlich auch auf… weiterlesen….

SSTH Projektarbeit „Kochstudio“

SSTH Projektarbeit „Kochstudio“

Die erste Sitzung mit den zuständigen Hotelfachschülern ist durch und wir freuen uns mit unserem Projekt „Kochstudio“ diesen motivierten Hotelfachschülern der Hotelfachschule Passugg, welche seit kurzem der Hotelfachschule Lausanne angehört, eine praxisbezogene und interessante Aufgabe zu übergeben. Sie werden sich der Vermarktung der Kochkurse annehmen und dann auch einen Kochkurs ausschreiben bzw. betreuen von A-Z. Wir freuen… weiterlesen….

Wenn es im Himmel keine Schweinsbratwürste gibt – dann bleibe ich hier! (verfasst von René Gabriel)

DIE SAU MUSS AUFGEHEN Schweinefleisch ist momentan so günstig wie schon sehr lange nicht mehr. Schuld daran ist offensichtlich niemand. Ganz sicher nicht der Konsument. Der Konsument trägt eine ganz andere Schuld! Er konzentriert sich beim Kauf viel zu fest auf die Edelstücke. Das Filet und das Nierstück. Wissen Sie wie viele Prozente Fleisch das… weiterlesen….

Showkochen an der Ligha

Showkochen an der Ligha

Hier eine kleine Impression vom gestrigen Abend an der Ligha. Wir durften als Botschafter für vodo.li vor Ort etwas feines zubereiten. Wir kochten einen Ribelwürfel im Speckmantel auf Kartoffel-Thymian-Espuma und gerösteten Eierschwämmli. Der Andrang und das Interesse war gross, was uns natürlich sehr gefreut hat. Vielen Dank nochmals an alle Besucher und an Heimo und… weiterlesen….

Gschenkli Sunntig 15. Dezember

Gschenkli Sunntig 15. Dezember

Geniesse am 15. Dezember von 12.00 bis 17.00 Uhr unseren feinen Glühwein bei Die Hose in Buchs um den Einkaufstag ein wenig zu versüssen. Jeder Besucher der etwas in Die Hose Einkauft, wird auf einen feinen Glühwein eingeladen. Auch gibt es einige haugemachte Köstlichkeiten von uns zu kaufen. Zusätzlich erhalten die ersten 50 Besucher im… weiterlesen….

Geschenkidee

Sie haben noch keine Idee für ein Weihnachtsgeschenk? Etwas feines zum Essen und Trinken tut uns allen gut und verwöhnt dabei auch noch Leib und Seele. Schenken Sie Ihren Liebsten, Ihren Mitarbeitern, Ihren Vereinskollegen oder Bekannten doch was fürs Gemüt und bestellen Sie noch heute eine unserer tollen Geschenkkisten. Wir bieten 2 Varianten: Variante I… weiterlesen….